2008年07月23日

強引な勧誘

強引な勧誘

日本では、新聞販売といえば強引な勧誘・売り込みが横行しているとの認識があり、新聞拡張団がその担い手であるとの非難もあるが、新聞がその問題点について記事を掲載することは極めて少なく新聞社は勧誘トラブルは別会社、取引先のことで関係ないという態度を採っている。 2002年5月には千葉県野田市で朝日新聞販売店店員が勧誘しようとした会社員を殴り倒し意識不明の重体にする事件を起こしているが、朝日新聞は地域版で、他紙でも産経新聞が小さく報じたのみとなっている。また、訪問目的を偽る新聞拡張団は現在も多い。


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2008年07月16日

香辛料

胡椒などの他の香辛料と同様、料理に辛みをつけるために使われる。また、健胃薬、凍瘡・凍傷の治療、育毛など薬としても利用される。

果実は緑のままでも食べることが出来る。一般に、緑色のものは青唐辛子、熟した赤いものは赤唐辛子と呼ばれる。

ビタミンAとビタミンCが豊富なことから、夏バテの防止に効果が高く、また殺菌作用があり食中毒を防ぐとも言われるので、特に暑い地域で多く使われている。殺菌のほかに除虫の効果もあり、園芸では他の作物と共に植えて虫害を減らす目的で栽培されたり、食物の保存に利用される事もある。果実を鑑賞するためのトウガラシの品種もある。


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2008年07月06日

沖縄そば

沖縄そば(方言風に「すば」とも)は、中華料理に由来する麺料理が、本土におけるラーメン同様、明治以降に独自の地域的変化を遂げたものと考えられており、沖縄では「そば屋」と言えば沖縄そば屋を指すほどポピュラーなものになっている。麺は小麦粉をガジュマルの灰汁(またはかんすい)で打ったもので、そば粉は用いない。これをブタやカツオ、コンブのだしで取ったスープで食べる。具はチギアギや小口ネギ、豚の三枚肉などであるが、ソーキを醤油とみりんで味付けしたものを乗せたソーキそばやティビチそば、トッピングとしてのアーサやフーチバーなどのバリエーションもある。


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2008年06月26日

丘のホテル

丘のホテルの 赤い灯も
胸のあかりも 消えるころ
みなと小雨が 降るように
ふしも悲しい 口笛が
恋の街角 露路(ろじ)の細道
ながれ行く

いつかまた逢う 指切りで
笑いながらに 別れたが
白い小指の いとしさが
忘れられない さびしさを
歌に歌って 祈る心の
いじらしさ

夜のグラスの 酒よりも
もゆる紅色 色さえた
恋の花ゆえ 口づけて
君に捧げた 薔薇(ばら)の花
ドラの響きに ゆれて悲しや
夢と散る


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2008年06月19日

熱帯夜(ねったいや)

熱帯夜(ねったいや)は、日本の気象庁の用語で、夕方から翌日の朝までの最低気温が摂氏25度以上のことをいう。気象エッセイスト・倉嶋厚による造語。ただし、気象庁が統計しているのは熱帯夜(夜間の最低気温による)ではなく、一日(0?24時)の最低気温が25℃以上の日であり、これに関して特別な名称はない[1][2]。

俳句においては夏の季語。近代気象学を前提とする語であるため、伝統的俳諧や明治など近代初年の俳句においては作例をもたない。

近年はヒートアイランド現象の影響で、熱帯夜が増加・長期化している。例として、東京で日最低気温が25℃以上となった日数は、1930年代から1940年代にかけてはほとんどが年間10日以下なのに対し、1990年代以降は年間30?40日に達することも珍しくなくなってきている[3]。

また本州では、以前は7月中旬から8月中旬くらいまでだったが、最近は6月下旬から9月下旬まで記録し、長期化傾向にある。


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2008年06月13日

鎌倉幕府

鎌倉幕府がそれ以前の武家政権である平氏政権と最も異なる点は「問注所」(後に評定所)と呼ばれる訴訟受付機関を設置したことで、これまでは地所の支配権をめぐる争いは当事者同士の武力闘争に容易に発展していたものをこれにより実質的に禁止することになった。武士の、つまり全国各地の騒乱のほぼ全ての原因が土地支配に関するものであり、頼朝の新統治理論はこの後永く幕藩体制の根幹を成すものになった。

源頼朝の死後、将軍の輔弼制度として北条家による執政制度も創設され、たとえ頼朝の血統が絶えても鎌倉幕府体制は永続するように制度整備がなされ、その裏打ちとして御成敗式目という初の武家法が制定され、その後の中世社会の基本法典となった。


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2008年06月09日

クワの実

クワの実の豆知識

クワ科
別名 シマグワ、どどめ、マルベリー

クワの樹は蚕の餌として養蚕を行っている地域では不可欠な植物である。 クワの実は果実が軟弱で日持ちが悪いために果実店に並ぶことがないが、よく熟して黒っぽく果実は、爽やかな甘味と酸味がありとてもおいしい。

ジャムやソースといった加工品にも向いているが、種子が固めで気になることが多いので、裏ごしすると良い。


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2008年06月05日

キュラソー

キュラソー(Curaçao)は、酒の一種。リキュールに分類される。ホワイトスピリッツやブランデーに、オレンジの皮の香味成分と、糖分を加えたもの。

キュラソーはオレンジのリキュールだが、その製造にはオレンジの果汁や果肉は原則として用いられず、果皮のみを使用している。17世紀後半、南米ベネズエラ沖のオランダ領キュラソー島産のオレンジ果皮を原料にして、オランダ本国で作り出された。

キュラソーには大きく分けて、無色透明のホワイト・キュラソーと、橙色のオレンジ・キュラソーがある。オレンジ・キュラソーの色は、果皮の色と樽熟成によるもの。また、ホワイト・キュラソーにはトリプル・セックという別称がある。なお、青色のブルー・キュラソー、赤色のレッド・キュラソーも存在する。これらはホワイト・キュラソーに人工着色したもの。味は変わらないが、カクテルの着色のために重宝されている。


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2008年06月03日

薮から棒

薮から突然棒が出てきたら驚きますが、この語の通り「突然物事をする事」です。薮とは草木が密生している場所のことです。

病膏肓にいる
治る見込みのない病気にかかる事。転じて遊んでばかりでどうしようもない状態になる事などに使います。膏:心臓の下の部分 肓:横隔膜の上の部分。 「肓」は、こうです。「盲(もう)」ではないので注意しましょう

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